weekend de cuisine des plantes sauvages et comestibles

Au cours d'un weekend venez découvrir ce que la Nature a de meilleur à nous offrir. Into-The-Nature vous invite à un voyage des 5 sens où vous apprendrez à reconnaître les quelques plantes les plus courantes de nos régions ainsi que leurs utilisations culinaires et médicinales. Nous les identifierons, en cueillerons les parties comestibles et préparerons des plats aux saveurs surprenantes.

Après avoir dégusté une tisane aux plantes sauvages aux milles vertus sur la terrasse d'un charmant chalet dans un cadre pittoresque au milieu des montagne, nous partirons à la cueillette des plantes qui constitueront le repas du samedi soir. La fin d'après-midi sera dédié à la réalisation d'un dîner aux saveurs surprenants. Nous dormirons dans un chalet de montagne.

Le dimanche matin nous irons ramasser les ingrédients pour le repas que nous partagerons à midi. Des activités ludiques et pédagogiques autour de la thématique des plantes sauvages seront proposées.

Laissez-vous envoûter durant un weekend par l'univers fascinant des plantes sauvages. La Nature sera célébrée à travers des plats et des saveurs surprenants.

INFORMATIONS UTILES A CONNAITRE:
durée : 2 jours
temps de marche : environ 3 heures par jour
niveau : facile
âge : à partir de 16 ans
lieu du rendez-vous : chalet le Bivouac (les Avants, Montreux - voir la carte ci-dessous)
nombre de participants : 8 min - 15 max
prix par personne : CHF 225.-
cela inclut:
> 1 nuitée en chalet (dortoir)
​> 1 collation "sauvage" de bienvenue
> 2 sorties botanique avec cueillette
> 1 apéritif "sauvage" avec cocktail (avec ou sans alcool)
> préparation des repas (entrée, plat, dessert) & dégustation (samedi soir et dimanche midi)
> tisane sauvage de saison pendant les repas
> dégustation de digestifs parmi les saveurs du moment
> petit-déjeuner (dimanche matin)
> 1 sac de cueillette en coton biologique et équitable
> la documentation avec des recettes au format PDF envoyée après la sortie
prochaine date : 1 et 2 août 2020